Gerul nu oprește munca în agricultură. Chiar și la temperaturi sub zero grade, sunt culturi care au nevoie de îngrijire, iar lucrările nu pot fi amânate. Este și cazul pomicultorilor, care ies în livezi în plină iarnă pentru tăierea și curățarea pomilor, o etapă esențială pentru producția din acest an.
În livada de la marginea comunei buzoiene Topliceni, Ioana și Claudiu Sofian sunt deja la treabă. Sunt bine îmbrăcați, cu mănuși și geci groase.
„Ca să poți curăța un pom, prima oară trebuie să știi să faci diferența dintre un mugur de rod și un mugur vegetativ. Ăsta de aici se elimină tot. La prun se elimină cât mai aproape, fiindcă, dacă lăsăm cioturi din alea, o să dea alți lăstari lacomi”, spune Claudiu.
Termometrul arată temperaturi cu minus, însă munca merge înainte. Patru-cinci ore pe zi, atât își permit să stea în frig. „Avem mănuși, geacă groasă, glugă în cap, fes, n-avem ce face. Mai mergem la căldură, mai venim în livadă”, ne spune Ioana.
Claudiu taie crengile cu mișcări sigure. A urmat cursuri de pomicultură în Italia, unde a locuit cu familia mai mulți ani. Din când în când urcă pe scară, atent la gheața de pe trepte. Știe exact ce face.
„Prin curățare, încercăm să ducem rodul cât mai aproape de lemnul gros. Dacă am lăsa rodul aici, când ar bate vântul, ar rupe crenguța. De aceea eliminăm un lăstar lacom. Aici o să fie mugure de rod, mugure de rod, mlădiță de rod”, explică fermierul.
Ioana vine din urmă și adună surcelele. Le strânge în grămezi, ca apoi să le scoată din livadă. Arderea pe loc nu mai este permisă, așa că totul trebuie curățat și eliminat conform regulilor.
Cei doi soți știu că lucrările din livadă nu pot fi amânate. Dacă îi prinde primăvara cu pomii necurățați, nu mai fac față.
„Multă lume zice: «dar ce-i faci la pom?», dar noi stăm și când e zăpadă. Trebuie să curățăm, pentru că, dacă rămânem în urmă, în primăvară sunt foarte multe treburi de făcut: de plantat căpșuni, sunt altele”, spune Ioana Sofian.
Gerul le este aliat, atâta vreme cât temperaturile nu coboară sub minus 15 grade Celsius, multe nopți la rând. În livada din Topliceni, frigul nu este un obstacol, ci doar încă o zi de muncă.
„Nu îmi place frigul, dar este util. În unele cazuri omoară insecte, bacterii, curăță, este un dezinfectant natural. Perioada aceasta elimină foarte mulți dăunători. Italia are o mare problemă cu o insectă, Suzuki, care face pagube mari la cireș și la vișin”, precizează Claudiu.
Gândul familiei de pomicultori din Topliceni nu este doar la producție, ci și la costurile cu motorina, curentul și îngrășămintele, care cresc de la un an la altul.
„Încasări mai puține, taxe mai mari, motorină, curent, tot, tot, tot. Costurile au crescut, veniturile sunt aceleași. Stăm cu teamă, fiindcă au crescut toate și se vede că banii nu mai sunt. Mi-e teamă că o să ajungem în piață și nu va mai avea cine să ne cumpere produsele”, spune Claudiu Sofian.
Livada soților Sofian se întinde pe circa patru hectare și cuprinde pruni, cireși, vișini, meri, caiși și piersici. Sunt printre primii producători care scot cireșe în piață, de obicei la începutul lunii mai.
