Pofticioșii au ocazia să guste smochine proaspete, direct din livada lui Valentin Badea, singurul cultivator din județul Buzău. Recolta din acest an este bogată și deosebit de gustoasă, iar vizitatorii sunt așteptați în plantație pentru a mânca pe săturate și a culege fructe pentru acasă.
Delicate, parfumate și foarte dulci, smochinele costă cu cinci lei mai mult pe kilogram față de anul trecut. Producția se anunță promițătoare, iar livada va rămâne deschisă până la sfârșitul lunii septembrie, dacă vremea va fi favorabilă.
Smochinele au ajuns la maturitate mai târziu decât în anii trecuți, din cauza frigului din primăvară. Așteptarea a meritat, spun primii vizitatori. Teodora și fiica ei, Irina, în vârstă de 8 ani, pășesc printre pomii plini de fructe și se bucură de gustul lor dulce.
„Asta este o smochină coaptă. Următoarele se vor schimba la culoare, ca aceasta, spre un verde-gălbui, apoi maro. Ele sunt foarte curate, se mănâncă cu coajă, iar în interior sunt dulci”, explică proprietarul livezii.
Cu gălețile pregătite, primele două cliente ale livezii exotice de lângă Buzău aleg smochinele fie pentru a le savura proaspete, fie pentru a le transforma în conserve aromate.
„Din punctul meu de vedere, dulceața este cel mai ușor de făcut. Poate fi făcută și de un bărbat. Fiind niște fructe care nu prea au zeamă, trebuie să le ajutați cu un pic de apă”, spune Valentin Badea.
Livada își primește vizitatorii între jumătatea lunii august și 30 septembrie, zilnic, între orele 8:00 și 18:00. Nu este nevoie de programare, iar accesul este gratuit, precizează producătorul. Oaspeții pot gusta smochine pe săturate, iar plata se face doar pentru fructele luate acasă.
„Dăm libertatea omului de a sta în livadă cât dorește, au stat și patru ore. La noi nu sunt costuri nici la intrare, nici la ieșire, ca să fac o glumă”, adaugă Badea.
Fiecare smochină, cu o greutate între 25 și 30 de grame, este o delicatesă dulce. În livada lui Valentin Badea, un kilogram costă 30 de lei, cu 5 lei mai mult decât anul trecut, dar la jumătate față de prețul din supermarket.
Smochinele proaspete sunt o sursă valoroasă de vitamine și minerale, cu beneficii importante pentru sănătate. Au doar 63 de calorii și un conținut ridicat de fibre, iar nutriționiștii le recomandă pentru susținerea sistemului imunitar, îmbunătățirea digestiei și detoxifierea sângelui.
