În duminica Floriilor, au fost cozi mari la pește și fructe de mare în centrul Buzăului, unde a avut loc un festival gastronomic dedicat mâncărurilor pescărești. Oamenii au fost dispuși să aștepte zeci de minute până să cumpere delicioasele preparate.
Într-o zi cu dezlegare la pește, tentaculele de caracatiță, inelele de calamar și midiile în sos au fost la fel de cerute de clienți ca păstrăvul, somonul sau dorada în diverse sosuri sau la grill.
În cele trei zile de festival, buzoienii au avut ocazia de a savura deopotrivă mâncăruri exotice și preparate tradiționale din zonele pescărești ale României.
Cei prezenţi au gustat bunătăți precum midii în sos de vin, creveți tempura, doradă și păstrăv pe pat de sare, somon și storceag de nisetru, Paella, Jambalaya și multe alte preparate din pește și fructe de mare.
Festivalul aflat acum la prima ediție este organizat de chef-ul buzoian Cristi Dobre, care a venit pe platoul Dacia cu o sumedenie de produse pe care le-a realizat cu prietenii săi specialişti în ale bucătăriei de la Braşov.
„Am Guerila Cooking, alături de mine, Guerila Team de la Braşov, o organizaţie aparte de şefi profesionişti care mă ajută zilele acestea. Am zisă să facem ceva altfel la Buzău în speranţa că vom atrage street food-ul de calitate şi la noi în oraş. Vin după 15 ani asiduu de muncă în Europa, unde am condus restaurante în ultimii 7-8 ani, şi pun chezăşie experienţa mea pentru calitatea produselor oferite buzoienilor”, spune chef-ul buzoian Cristi Dobre.
În paralel cu festivalul peştelui va fi şi astăzi un spectacol în Piaţa Dacia.
Dacă sâmbătă, 20 aprilie, pe scena din centrul Buzăului au urcat Ion Paladi, Tudor Ungureanu și Ansamblul Ștefan Vodă astăzi duminică, 21 aprilie, vor evolua Maria Gheorghiu, Zinaida Bolboceanu și Corul ”Voievozii Munților” din Covasna.
